个人简介 |
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李波 男，教授，博士，博士生导师，荷兰格罗宁根大学、加拿大圭尔夫大学访问学者。河南省学术技术带头人，河南省科技创新杰出青年、杰出人才基金获得者。现任河南省果蔬加工及质量安全控制工程技术研究中心主任、新乡市功能性食品与配料重点实验室主任，徐州林泉绿色食品饮料厂副总经理。主要从事功能性食品开发、食用菌精深加工、豆渣开发利用等领域的研究工作。先后承担国家级项目5项、省部级项目7项。主持获河南省科技进步二等奖2项，市厅级成果奖6项。发表论文140篇，其中第一/通讯作者113篇，SCI、EI收录25篇。主编著作教材4部。获发明专利24项。主讲本科生、研究生课程3门，其中《食品分析》为校级精品课程。先后培养硕士生11名，博士生4名，博士后1名。 主讲课程：食品分析、食品安全与质量控制 |
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李光磊 男，教授，博士，硕士生导师，国家职业技能鉴定专家委员会委员，中国烹饪协会饮食文化研究院研究员，中国粮油学会食品分会理事，河南省食品学会副理事长，长期与河南米多奇食品有限公司开展产学研合作。主要从事变性淀粉、抗消化淀粉等方面的研究。近5年来，主持、参加国家级、省部级科研项目6项，先后在国内外学术期刊上公开发表论文55篇，其中SCI 、EI 收录9篇。出版学术著作3部，完成成果鉴定两项，获河南省科技进步二等奖1项，河南省科技进步三等奖1项。主讲本科课程2门，研究生课程1门。 主讲课程：粮油工艺学 |
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刘本国 男，教授，博士, 博士生导师，河南省教育厅学术技术带头人,河南省高校科技创新人才，河南省高等学校青年骨干教师，澳大利亚新南威尔士大学和美国罗格斯大学访问学者，于江苏天元中科生物科技有限公司任职并指导企业生产与研发，研究方向为功能性食品。主持国家自然科学基金2项, 在Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Journal of Functional Foods等国际学术刊物上以第一/通讯作者发表SCI收录论文40余篇, H-index为15, 获国家发明专利2项。主讲《英文文献阅读》《食品化学》等研究生和本科生课程。 主讲：食品化学、生化分离技术 |
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曾洁 女，教授，博士，博士生导师，美国加州大学戴维斯分校访问学者,河南省科技创新杰出青年、河南省高校科技创新人才基金获得者，河南省中青年骨干教师，河南省优秀科技特派员，中国粮油学会食品分会理事。现任河南省粮食深加工产品品质改良工程技术研究中心主任，新乡市冷冻面制品开发与品质控制重点实验室主任。主要从事粮食深加工与转化、功能性食品研究与开发等领域的研究工作。先后承担省部级项目4项、市科技重大专项1项。主持获河南省科技进步奖三等奖2项，参与获省科技进步二等奖2项。发表论文80余篇，其中第一/通讯作者56篇，SCI/EI收录22篇。主编著作教材8部。授权发明专利10项。主讲本科生、研究生课程3门，其中《烹饪化学》为校级精品课程，《高级食品化学》为校级研究生创新课程。先后培养硕士研究生10名，博士生1名。 主讲课程：高级食品化学 |
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梁新红 女，教授，博士，硕士生导师，澳大利亚新南威尔士大学访问学者。河南省高校青年骨干教师，长期与郑州市福源生物科技有限公司开展产学研合作。主要从事食品生物工程方向的研究。先后主持及参与国家级与省级科研项目8项，获河南省科技进步二等奖1项，三等奖1项。公开发表学术论文30余篇，其中SCI、EI源期刊论文9篇，核心期刊论文15篇。编写著作6部，其中专著3部，副主编教材2部，授权国家发明专利5项。近5年主讲本科生课程《发酵食品工艺学》，研究生课程《食品酶学》和《食品生物技术研究进展》等。 主讲：食品生物技术、粮油工艺学 |
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高海燕 男，副教授，硕士生导师，食品工程实训中心主任，现挂职延津县产业集聚区管委会副主任。河南省农业厅专家，河南省高校科技创新团队成员，河南省科技特派员。主要从事农产品深加工与转化方面的研究。近5年来，主持河南省科技厅项目2项、教育厅项目3项，参与国家自然科学基金2项，参与省市级项目5项，先后在国内外学术期刊上发表论文40余篇，其中第一作者SCI 、EI 收录6篇；主编教材著作6部，获河南省科技进步二等奖1项，省科技进步三等奖2项。以第一完成人获成果鉴定2项，达到国内领先水平，授权发明专利2项，授权实用新型专利10项。主讲本科课程3门。 主讲课程：食品工厂设计与环境保护 |
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何鸿举 男，副教授，博士，硕士生导师，国家科技专家库入库专家，河南省高校青年骨干教师。美国农业与生物工程师学会（ASABE）、欧洲农业工程师学会（EurAgEng）和国际食品工程学会（ISFE）会员。长期与河南永达食品有限公司开展产学研合作。主要从事食品质量分析与快速检测研究。主持/参与科研项目13项，发表学术论文50余篇，其中以第一作者发表高水平SCI期刊论文10篇（3篇一区，7篇二区，最高影响因子5.492，累计影响因子37.356），主编中文教材3部、学术著作4部，参编英文专著2部；获授权专利9项，登记软件著作权18项；完成成果鉴定5项，获河南省科技进步一等奖1项。主讲研究生、本科生课程4门。 主讲课程：食品高新技术、食品感官评定 |
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周威 男，博士，副教授，美国康涅狄格大学访问学者。河南省高校青年骨干教师，河南省优青获得者，河南科技学院“关键食源性病原微生物控制团队”骨干成员，曾任职于江苏省宿迁市城南污水处理厂化验室。主要从事食源性病原微生物的控制研究。先后在国内外学术期刊上公开发表学术论文30余篇，其中SCI、EI收录16篇。主持国家自然科学基金，河南省优秀青年科学基金、河南省科技攻关项目、河南省青年骨干教师培养计划、河南省教育厅高等学校重点科研项目等5项。主讲《生物化学》《食品生物技术》《生化分离技术》等课程。 主讲：生物化学 |
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杨伟 男，副教授，博士，硕士生导师。2018 年省科技特派员，长期与河南省熙康食品有限公司开展产学研合作。主要从事功能性食品与配料方面的研究。主持国家自然科学基金青年基金1项。在国内外学术期刊上发表论文10多篇，其中被SCI收录7篇（3篇1区，3篇2区，1篇4区），EI收录1篇。获河南省科技进步二等奖1项。主讲《食品安全与卫生原理》《科研方法与论文写作》等本科生课程和《科技论文写作》《生物活性物质研究技术》等研究生课程的教学工作。 主讲：生物活性物质研究技术 |
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陈春刚 男，副教授，硕士，硕士生导师。现河南省食品科学与工程专业教学指导委员会委员。主要从事食品化学方面的研究。在国内外学术期刊上发表论文20余篇，其中被SCI收录4篇，EI收录1篇。 主讲：食品工程原理、食品化学 |
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张令文 男，副教授，博士，博士后，硕士生导师。河南省高校青年骨干教师、河南省农产品加工技术专家，河南省食品检验认证委员会委员，中国烹饪协会餐饮教育委员会委员，全国餐饮业国家级评委，长期与杭州顶益食品有限公司开展产学研合作。主要从事传统食品加工技术与质量控制和天然活性产物方面的研究。主持国家自然科学基金-河南联合基金、中国博士后科学基金、河南省高层次人才国际化培养项目各1项；先后在国内外学术期刊上发表论文20余篇，其中以第一作者发表SCI、EI论文5篇；主持完成省部级科研项目3项、获中餐科技进步二等奖1项，参与项目获河南省教育厅科技成果二等奖2项；授权发明专利2项，实用新型专利3项。主讲本科课程2门，研究生课程2门。 主讲：谷物资源转化与利用 |
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