食品科学与工程（中外合作办学）

基本信息

国标代码：082701H
专业分类：工学-食品科学与工程类
学制：4年
授予学位：工学学士
学费标准：18000元/生·年

培养模式

引进乌方先进的教育理念、教学资源和师资力量，采用“4+0”学制、“双学位”培养模式，在河南科技学院修完人才培养方案规定的全部课程，达到毕业条件的，颁发河南科技学院本科毕业证书，符合学士学位授予条件的，授予工学学士学位以及苏梅国立农业大学食品技术学士学位。

师资队伍

中方现有专任教师55人，其中高级职称33人，博士32人，博士生导师3人，硕士生导师28人，河南省学术技术带头人7人，河南省优秀教师2人，河南省教学名师1人，河南省中青年骨干教师7人。
乌方现有教职工42人，教授6人，副教授12人，其中21人拥有博士学位。
双方合作的食品科学与工程专业共聘请乌方16门课程的授课教师，全部具有博士学位或副高以上职称，采用英语授课。

培养目标

适应食品工业的发展需要，培养德智体美劳全面发展，能够掌握扎实的食品科学理论和工程技术知识，使用现代信息技术和科技技术，在食品加工领域内从事生产、加工、销售、产品研发和工程设计等方面的工作，并具备国际视野、创新精神和实践能力的国际化复合型专业人才。

主要课程

双方：英语听说读写
中方：食品生物化学，食品化学，食品微生物学，食品工程原理等。
乌方：肉品工艺学，果蔬食品工艺学，粮油食品工艺学，食品机械与设备，食品感官评定等。

专业特色及成就

河南科技学院食品科学与工程专业2007年被评为省级特色专业，2009年被评为国家级特色专业，2012年入选河南省高校专业综合改革试点专业，2020年被评为河南省一流本科专业。食品科学与工程学科是河南省重点一级学科、硕士学位授予权一级学科，同时还拥有食品加工与安全、生物与医药（食品工程领域）专业学位硕士授权点。建有农产品加工及贮藏工程河南省教学团队、农产品深加工及质量安全控制河南省科技创新团队等7个省级及以上教学科研平台。该专业在校友会2022年中国大学一流专业排行榜中位列食品科学与工程专业排名（研究型）并列第27名，获四星级、进入中国高水平专业层次B++专业档次。
苏梅国立农业大学食品技术专业具有本硕博一体化培养体系，为该校传统优势专业。该专业具有“创新食品技术”研究基地，培养来自世界多个国家的硕士和博士研究生。与国际知名食品公司开展“DualEducation”试点项目，在乳制品、肉类制品加工和保鲜的研究上取得了积极进展。

就业方向

毕业生主要在食品质量监管、海关、卫生检疫、科研院所、大专院校和食品企业等食品相关领域从事食品生产技术管理、市场监管、进出口检疫、品质控制、市场营销、产品研发、科学研究、工程设计等工作。

往年招录数据

河南省本科二批(中外合作办学)录取数据